4 escalopes de dinde
2 feuilles d'oseille par escalope
1 buche de chèvre
brins de ciboulette
feuilles de brick
PREPARATION
coupez vos escalopes en deux
salez,poivrez
faire suer l'oseille dans une cocotte sans eau
rajoutez les sur l'escalope
mettez une rondelle de chèvre
quelques brins de ciboulette
partagez les feuilles de brick en deux
roulez l' escalope sur elle même
puis dans la feuille de brick
faire cuire dans une poele beurrée environ 10 min
